Libros > Libros de texto > Ofertas gastronómicas
Portada de Ofertas Gastronómicas

Ofertas Gastronómicas

Autores:Planas Baselga, Mireia; López Besora, Mercè;
Categoría:Libros de Texto
ISBN: 9788415309536
Editorial Altamar nos ofrece Ofertas Gastronómicas en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Abril del 2013. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 224 páginas , unas dimensiones de 29x20 cm (1ª ed., 1ª imp.).
Leer argumento »
Ver todas las novedades de libros »

Argumento de Ofertas Gastronómicas

  1. Introducción a la gastronomía.
  2. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración.
  3. La organización de las empresas de restauración.
  4. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos.
  5. La oferta gastronómica y la prestación del servicio.
  6. Ofertas gastronómicas. El menú.
  7. Ofertas gastronómicas. La carta.
  8. Cálculo de costes y fijación de precios.
0
Ultimacomic es una marca registrada por Ultimagame S.L - Ultimacomic.com y Ultimagame.com pertenecen a la empresa Ultimagame S.L - Datos Fiscales: B92641216 - Datos de Inscripción Registral: Inscrita en el Registro Mercantíl de Málaga, TOMO: 3815. LIBRO: 2726. FOLIO: 180. HOJA: MA-77524.
2003 - 2019, COPYRIGHT ULTIMAGAME S.L. - Leer esta página significa estar deacuerdo con la Política de privacidad y de uso