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Portada de Jamón Ibérico, El: de la Dehesa Al Paladar

Jamón Ibérico, El: de la Dehesa Al Paladar

Autor:Ventanas Barroso, Jesús;
Categoría:Cuidado del cuerpo
ISBN: 9788484762706
Ediciones Mundi-Prensa nos ofrece Jamón Ibérico, El: de la Dehesa Al Paladar en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2006. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 146 páginas , unas dimensiones de 24x14 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Jamón Ibérico, El: de la Dehesa Al Paladar

Indice: El legado histórico cultural. Unos recursos y una tecnología tradicional. Jamón Ibérico y salud. El jamón Ibérico: los retos de futuro. El binomio cerdo Ibérico-dehesa. La carne del cerdo Ibérico puro . La caña de lomo ibérico. La fase fría0
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