Cata de Vinos

Autor:ICB Editores;

Categoría:

ISBN: 9788492980253

ICB Editoriles nos ofrece Cata de Vinos en español, disponible en nuestra tienda desde el 08 de Abril del 2013. Este libro cuenta con un total de 391 páginas .

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Argumento de Cata de Vinos

Depura tus conocimientos con Cata de Vinos. Incluye Solucionarios, Glosario, Bibliografía y Anexo.0Introducción. La Viña. La Uva. Variedades de Uva. Composición y Sustancias del Vino. Elaboración de Vinos (I), Operaciones Comunes. Elaboración de Vinos (II), Operaciones Comunes. Clasificación y Características de los Vinos. Cata / Degustación. Fase Visual de la Cata. Fase Olfativa de la Cata. Fase Gustativa de la Cata. Conservación de los Vinos. Servicio de Vinos en Cavas en Bar / Restaurante. El Sommelier.

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