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Portada de Pan Casero

Pan Casero

Autores:Yarza Herrero, Ibán;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788416368549
Larousse nos ofrece Pan Casero en español, disponible en nuestra tienda desde el 22 de Octubre del 2015. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 256 páginas , unas dimensiones de 24x19 cm (1ª ed.).
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Argumento de Pan Casero

En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán:

- los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos "paso a paso";
- una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones;
- un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, los portadores de un oficio milenario
- en los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario. 0

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