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Libros > Tiempo Libre > La cuina de la gent de la mar . Els ranxos a la barca

La Cuina de la Gent de la Mar . Els Ranxos a la Barca

Autor:Roda Martínez, Juan José;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788417050221

Onada Edicions SL nos ofrece La Cuina de la Gent de la Mar . Els Ranxos a la Barca en valenciano, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Septiembre del 2017. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 96 páginas , unas dimensiones de 21x21 cm (1).

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La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats bàsicament elaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i això, també hi trobareu algun exemple de cuines foranes on els productes de la mar són els principals protagonistes. Aquestes receptes han estat elaborades segons la tradició, que dia a dia ha anat passant d?una família a una altra. És per aquest motiu que segurament podeu trobar diferències entre els mateixos plats que s?elaboren de manera similar entre les barques veïnes. L?experiència de diversos cuiners queda patent a l?hora de transcriure els plats que ocupen aquesta publicació. Tres ranxers que comparteixen els seus coneixements des de la dècada dels anys seixanta de la centúria passada fins al canvi de segle. En aquest llibre coneixereu grans plats amb ingredients senzills, dites marineres, mètodes de pesca, com preparar conserves o la curiosa manera de repartir els guanys entre la tripulació.0