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Cocina de Aceites de Variedades Tradicionales Territorio Sénia

Autor:Fundació Alícia;
Categoría:Gastronomía y cocina
ISBN: 9788415221777
Onada Edicions SL nos ofrece Cocina de Aceites de Variedades Tradicionales Territorio Sénia en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Noviembre del 2012. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 120 páginas , unas dimensiones de 22x23 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Cocina de Aceites de Variedades Tradicionales Territorio Sénia

La Fundación Alícia en colaboración con los agentes del territorio
y los especialistas del IRTA ha empezado a desarrollar éste conocimiento
con el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedades
y los matices de cada aceite y sus mejores posibilidades de
aplicación, para que algún día no muy lejano dejemos de hablar
de aceite de oliva virgen extra a secas como hace tiempo que no
hablamos solo de vino tinto, sino que seamos capaces de valorar el
dulzor de un aceite de Cuquello, el equilibrio aromáticco de una
Farga o los frutos secos en una buena morruda madura. En definitiva,
que el consumidor, español o extranjero aprenda a apreciar las
infinitas posibilidades gastronómicas que ofrecen nuestros aceites
y a reconocer la calidad y el esmero en la elaboración que distingue
a los aceites de oliva virgen extra del Territorio del Sénia.0
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