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Calidad de Vida, Alimentos y Salud Humana. Fundamentos Científicos

Autor:José Bello Gutiérrez;
Categoría:. Nutrición Y Dietética
ISBN: 9788479786991
Ediciones Díaz de Santos, S.A. nos ofrece Calidad de Vida, Alimentos y Salud Humana. Fundamentos Científicos en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Mayo del 2005. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 408 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Calidad de Vida, Alimentos y Salud Humana. Fundamentos Científicos

El presente libro ha sido elaborado con el propósito divulgativo a la vez que didáctico, de ofrecer una visión clarificadora del conjunto de conocimientos disponibles acerca de las posibles relaciones detectadas entre los alimentos que se consumen y el estado de salud de las personas. Se inicia con una introducción en la que se desarrolla la evolución de las culturas alimenticias, seguidas de diez capítulos en los que se contemplan las propiedades de los alimentos desde diversos puntos de vista: la oferta alimenticia actual; las consecuencias beneficiosas derivadas del consumo de algunos alimentos; los efectos nocivos de otros; la descripción de los alimentos calificados de saludables; principales materias alimenticias con efectos promotores o protectores de la salud.0
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