Biotecnología Alimentaria

Autores:Delgado Adámez, Jonathan; Rocha Pimienta, Javier;

Categoría:Ingeniería

ISBN: 9788491710226

Editorial Síntesis, S.A. nos ofrece Biotecnología Alimentaria en español, disponible en nuestra tienda desde el 20 de Junio del 2017. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 204 páginas .

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Argumento de Biotecnología Alimentaria

La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes para la obtención, creación o modificación de productos. Esta ciencia aplicada ha experimentado en los últimos años un crecimiento y desarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionales cualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia.
Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como las nuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo que posibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria.0