La estrategia de los países productores de caña de azúcar para incrementar su competitividad debe incluir la disminución de los costos de producción mediante la optimización de la producción y modernización de la industria, así como el uso integral de la caña de azúcar como materia prima para la producción de etanol y otros productos. Esta obra presenta las bases metodológicas de los estudios técnico-económicos necesarios para el aprovechamiento integral de esta materia prima agroindustrial.
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