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Un Equilibrio Imperfecto: Alimentación Ecológica, Cuerpo y Toxicidad

Autor:Begueria Muñoz, Arantza;

Categoría:Autoayuda, superación y mejora personal

ISBN: 9788491163015

Editorial UOC, S.L. nos ofrece Un Equilibrio Imperfecto: Alimentación Ecológica, Cuerpo y Toxicidad en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Mayo del 2016. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 234 páginas , unas dimensiones de 24x16 cm (1ª ed.).

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Argumento de Un Equilibrio Imperfecto: Alimentación Ecológica, Cuerpo y Toxicidad

La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la ciudad de Barcelona a partir de las experiencias, las prácticas y las narrativas de los propios consumidores. Esta obra presenta un trabajo antropológico que viaja por las medicinas alternativas, las espiritualidades orientales, los discursos sobre soberanía alimentaria y las narrativas sobre toxicidad y riesgo, entre otros, para revelar cómo los consumidores buscan en la comida ecológica un equilibrio personal y colectivo. Un equilibrio que es nutricional, pero también es médico, espiritual, moral y político, y que está lejos de ser perfecto.0