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Papilas y Moléculas

Autor:Chartier, François;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788408175964
Planeta Gastro nos ofrece Papilas y Moléculas , disponible en nuestra tienda desde el 05 de Septiembre del 2017. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 224 páginas .
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Argumento de Papilas y Moléculas

Franc?ois Chartier presenta la nueva ciencia aroma?tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armoni?a entre ambos, a trave?s del ana?lisis profundo de las mole?culas de los alimentos, las grandes responsables de la relacio?n entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las libreri?as espan?olas.0
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