Argumento de Operativa y Gestión del Departamento de Pisos
Encuadernación: Rústica
Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el sector de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros sectores (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho sector; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.1
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Recepción y Reservas
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Estructura del Mercado Turistico Gs 11 Cf