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La Mesa Puesta: Leyes, Costumbres y Recetas Judías

Autores:Macías, Uriel; Izquierdo Benito, Ricardo;
Categoría:
ISBN: 9788484277460
Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha nos ofrece La Mesa Puesta: Leyes, Costumbres y Recetas Judías en español, disponible en nuestra tienda desde el 28 de Junio del 2010. Este libro cuenta con un total de 270 páginas , unas dimensiones de 22x15 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de La Mesa Puesta: Leyes, Costumbres y Recetas Judías

La mesa es un escenario esencial de la vida judía. La práctica totalidad de las celebraciones y ritos hogareños tienen lugar en torno a ella. En el pensamiento judío tradicional la mesa se identifica con el altar del Templo; tras su destrucción en el año 70, el centro de gravedad de la vida judía se desplazó a la sinagoga y a la casa.Un rico repertorio gastronómico que determina la singular riqueza de la cocina judía en general y de la sefardí en particular, es la evidencia más clara de la importancia cultural, social y religiosa que el comer ha tenido para el pueblo judío a lo largo de la historia.Las ceremonias religiosas que tienen lugar en la mesa el sábado, el Pésah, el año nuevo y otras ocasiones festivas, las normas que determinan lo que se puede y lo que no se puede comer, los usos en el comer y el beber en el Talmud y otras fuentes rabínicas, las tradiciones gastronómicas y las recetas típicas son los aspectos centrales abordados en este volumen.0
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