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La Cocina del Cabañal: y de los Pueblos Marineros de la Ciudad de Valencia

Autores:Bens i Carrión, Felip; Villalba Gallart, Marisa;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788494286087
Llibres de la Drassana nos ofrece La Cocina del Cabañal: y de los Pueblos Marineros de la Ciudad de Valencia en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2015. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 152 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Encuadernación: Rústica

En Million Dollar Baby, Morgan Freeman afirma que semeja que hay gente irlandesa por doquier, o bien que querria serlo para explicar las simpatias que despertaba la púgil Maggie Fitzgerald. También por todos lados hay gente del Cabanyal o bien que afirma tener raices en el pueblo marinero de Valencia. Este es el motivo por el c ual el presente libro se prestase a muchas interpretaciones, pues en todos y cada casa donde hay un cabanyalero puede hacerse un libro de cocina diferente En cualquier caso, alguien tenia que ser el primero en poner por escrito la gastronomia esencial y canonica de la Valencia maritima. Y lo han hecho M. Villalba y Felip Bens. El Cabanyal emergio de la mar y a su lado medraron sus hijos, que transmitieron de generacion en generacion un rico patrimonio cultural. La del Cabanyal es una cocina popular, que nace de gente humilde y trabajadora. De manera frecuente la necesidad estimula la imaginacion. Está claro que, partiendo de una materia prima fácil y del pescado pero economico, nuestros ancestros fueron capaces de legarnos un compendio gastronomico excepcional. En este libro hemos querido recoger todos esos platos y explicar que no brotaron espontaneamente de un lugar cualquiera, sino más bien de un pueblo muy singular, el que forman el Poble Nou de la Mar (El Cabanyal y El Canyamelar) y la Vilanova del Grau. 1
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