Hace varias años Michio Kushi reconoció en la dieta de las personas la causa de muchas enfermedades, incluido el cáncer, y defendió cómo una dieta basada en nutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas en proteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y fortalecian el cuerpo e incluso tenía efecto rejuvenecedor. La macrobiótica combina los últimos descubrimientos en salud con las prácticas vigentes en las sociedades de hoy en día. En este práctico libro, magnificamente ilustrado, se describen con asombroso detalle los alimentos macrobióticos y la forma de prepararlos, completando el libro con un programa de ejercicios. Una extraordinaria colección de recetas, menús tipo y un sinfín de sugerencias para llevar un estilo de vida saludable.
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