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El Gran Libro del Pan Integral

Autores:CORTES ORTIZ, TONATIUH; HERNANDEZ RIPOLL, DAVID; SAMPIETRO MARURI, MERCE;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788491181378
RBA Integral nos ofrece El Gran Libro del Pan Integral , disponible en nuestra tienda desde el 18 de Octubre del 2018. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 320 páginas (1).
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Argumento de El Gran Libro del Pan Integral

El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que
toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de
la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos
a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones,
como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una
buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.0
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