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Comida y Cultura. Nuevos Estudios de Cultura Alimentaria

Autor:Garrido Aranda, Antonio;
Categoría:Otros
ISBN: 9788499270197
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba nos ofrece Comida y Cultura. Nuevos Estudios de Cultura Alimentaria en español, disponible en nuestra tienda desde el 15 de Noviembre del 2009. Disfruta del placer de la lectura con esta novedad, y culturizate al mismo tiempo que te diviertes. Este libro cuenta con un total de 490 páginas .
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Argumento de Comida y Cultura. Nuevos Estudios de Cultura Alimentaria

Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.1
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