Siguiendo en todo momento la evolución técnica, en esta nueva edición han aportado los conocimientos necesarios en los distintos niveles (termodinámica, máquinas frigoríficas, fluidos frigorígenos, bombas y ventiladores) para la actualización del libro. Además, esta edición incluye una importante aportación de resúmenes, ejercicios y complementos al final de los capítulos.
En este tomo, dedicado a los elementos de la Física aplicados a la teoría de las instalaciones frigoríficas, encontramos los capítulos dedicados a las magnitudes y unidades, líquidos y gases, termometría, calor y transimisón de calor, estática de los gases, cambios de estado físico, termodinámica, fluidos frigorígenos, características del aire húmedo, mecánica de los fluidos y ventiladores.
